服役20多年的冰淇淋机！英国米其林三星餐厅Waterside Inn

The Waterside Inn使用的Labo 812 E已有20多年， 但是，Roux先生还未准备好放弃已有设备：“我的卡比詹尼机器是西点厨房的关键部分。最近购买的新型号，只是想进一步了解最新技术。现有的Labo 8 12E还会继续服役，即使20年后，我相信它还能正常工作。”